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手取川 大吟醸生酒 平成24年全国新酒鑑評会出品酒1.8L  株式会社吉田酒造(石川県 白山市)

手取川が毎年出品している、平成24年新酒鑑評会出品酒。残念ながら今年は金賞を逃しましたが、通常はなかなか口に入らない日本酒です。リンゴをかじったような爽やかな香り、芳醇で旨味の乗った味わい深いタイプ。但し、甘味が浮くことが無いやや辛口のお酒です。薄味を基本にして、適度なコクと円やかさを持った料理に良く合います。山菜天ぷら、ひらめの昆布締め、魚介類のグラタン、クリームシチュー、甘エビの刺身、酢牡蠣、八宝菜、鮎の塩焼き、などなど。

酒質 大吟醸 生酒
酒度 +5
酸度 1.3
アルコール分 17.5%
原料米 (麹米):山田錦
(掛米):山田錦
精米歩合 (麹米):40%
(掛米):40%
酵母 金沢系

 

  • 手取川 大吟醸生酒 平成24年全国新酒鑑評会出品酒1.8L  株式会社吉田酒造(石川県 白山市)

  • 型番・品番

    e0075

  • 販売価格

    6,480円(税込)

  • 在庫

    在庫切れ

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